Mascarpone cheesecake szilvával
Három nagy ág tört le a szilvafáról a hatalmas termés alatt. A fa megmentésére sokféle eszközt vetettem be: sült szilvalekvár, vörösboros szilvalekvár, szilva chutney és ez a torta. Hozzávalókat összekevertem, szilikonos sütőpapírral bélelt piteformába öntöttem, a tetejét kiraktam felszeletelt szilvával, és bőven megszórtam barnacukorral. 180 fokra előmelegített sütőben 50 perc alatt sült meg.
40 dkg mascarpone
15 dkg liszt
15 dkg cukor
2 tojás
1 csipet sütőpor
1 tk vaníliakivonat
2 ek szilvapalinka
szilva
