Rumosdiótorta
Retro név, majdnem lisztnélküli, trendi beltartalom sok melengető rummal.
1 bögre durvára darált dió, 1 bögre barnacukor, 2 tojás, 10 dkg kakaóbab töretes étcsokoládé feldarabolva, 1/2 bögre mazsola, kb 1 dl rum, egy kis Cointreau ahogy jön, 3 ek liszt, 1 csipet sütőpor, tetejére házi eperlekvár
Mazsolát rumba áztatom. Amikor megpuhult, összekeverem a többi hozzávalóval. 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütöm, szilikonos sütőpapírral bélelt tortaformában. Kis rummal felfőzött eperlekvárt kenek a tetejére még forrón. Az a baj, hogy ilyenkor a legfinomabb.
