Grenadine

Készülünk a következő rosh hodesre, jönnek-mennek az emailek, s közben cserélődnek a hanukai receptek. Rosh hodes - újhold hagyományosan a nők ünnepe, cserébe azért, hogy nem adták oda ékszereiket az aranyborjú készítéséhez. Minden alkalommal más készül fel közülünk egy témából az adott hónapban, s arról beszélgetünk, tanulunk.

Hanuka ünnepén az olaj csodájára emlékezve, olajban sült ételeket eszünk. A banánpogácsa Fájgeeszter receptje, vegák és allergiások is nyugodtan fogyaszthatják, mert nem tartalmaz sem tojást, sem tejet.
Villával összetöröm a banánt, meglocsolom citromlével. Hozzáadom a lisztet és a cukrot. Puha, nehezen formálható massza lesz. Evőkanálnyi adagokat megforgatok szezámmagban, és nem túl forró olajban 1-2 perc alatt kisütöm. Vigyázzunk, mert a szezámmag hamar megég.
Ízesíthetjük fahéjjal, kis rummal, pár csepp narancslével, narancshéjjal, vaníliával is. Ha kész, fogpiszkálóra húzok 2-2 lecsepegtetett, magozott meggybefőttet, s a pogácsák tetejére tűzöm.
2 banán
3 ek citromlé
3 ek cukor
15 dkg liszt
késhegynyi szódabikarbóna - ez el is maradhat
szezámmag
meggybefőtt
fogpiszkáló

Chag Hanuka Szameach! Ki mit tart, mindenkinek békés ünnepet kívánok! :)